УРОК 22   хімія   7 клас

Тема. Фізичні та хімічні явища. Хімічні реакції та явища, що їх супроводжують.

 Хімічні властивості речовин.

Мета: повторити й поглибити знання про фізичні та хімічні явища; з'ясувати їхні істотні відмінності; сформувати поняття про хімічні реакції; з'ясувати ознаки хімічних реакцій і умови їх протікання за експериментальними даними; удосконалювати навички роботи з хімічними речовинами й лабораторним устаткуванням; розвивати логічне мислення; виховувати бажання здобувати знання.

Тип уроку: комбінований.

Форми роботи: розповідь, демонстраційні досліди.

Обладнання: мідний дріт, нагрівальний елемент, крейда; розчини хлоридної кислоти, натрій гідроксиду, купрум(П) сульфату, гранули цинку, натрій сульфат, барій хлорид; пробірки, штатив.

ХІД УРОКУ

I. Організація класу

II. Мотивація навчальної діяльності

Сьогодні ми повинні згадати матеріал, вивчений у курсі «Природознавство».

•    Як називають процеси, що відбуваються в природі й у світі? (Явища)

•    Які бувають явища? (Суспільні, біологічні, фізичні та хімічні)

•    Наведіть приклади таких явищ, що відбуваються навколо нас щодня. (Дощ,
сніг, вітер, гроза, ріст дерев, скисання молока, приготування чаю тощо)
(Записуємо коротко всі запропоновані учнями явища на дошці.)

•    Спробуймо зрозуміти, до яких явищ їх віднести — суспільних, біологічних,
фізичних, хімічних чи інших?

•    А тепер пригадаймо, які явища належать до фізичних. (Ті, в яких речовина
не змінюється)

•    Які явища належать до хімічних? (Ті, в яких речовина змінюється)
Повернувшись додому з уроку хімії, учень подумав: «Як же багато навколо

хімічних явищ! Наприклад: а) іде тепло від батареї опалення; б) запалилася неонова реклама; в) горять іменинні свічки; г) мама «гасить» соду оцтом, готуючи тісто; д) олійна фарба висихає на повітрі; є) скисає молоко, не випите кішкою; ж) після включення комп'ютера змінюється колір екрана; з) після додавання цукру чай стає солодким; и) з відкритої пляшки «Фанти» виділяються бульбашки газу; к) на цвяхах у гаражі з'являється іржа. Допоможіть учневі розібратися, які процеси хімічні, а які фізичні. (Усна фронтальна робота)

III. Формування нових знань

Демонстрація 1

Візьмемо шматок мідного дроту й виготовимо спіраль.

•    Яке це явище? (Фізичне)

•    Чому? (Змінилася форма, але не змінилася речовина)
Прожарюємо дріт у полум'ї спиртівки, він почорнів.

•    Яке це явище? (Хімічне)

•    Чому? (Змінилася речовина)

Розповідь учителя Зміни, що відбуваються з речовиною внаслідок хімічних явищ, описуються хімічними реакціями.

Речовини, що вступають у реакцію, називаються вихідними речовинами,  або реагентами.        

Речовини, що утворюються в результаті реакції, називаються продуктами реакції.

Умовний запис хімічної реакції:                                             

А +В           =                     С + Д

вихідні                                                продукти   .

речовини                                             реакції       

— Які умови необхідно створити, щоб почалася хімічна реакція? (Зіткненняречовин; зміна температури; зміна тиску; перемішування...)

Розглядаємо всі варіанти відповідей, запропоновані учнями, вибираємо правильні й записуємо до опорної схеми.

— А за якими ознаками можна судити про протікання хімічних реакцій?
Розглянемо на практиці.

Демонстрація 5                                                                       

Візьмемо шматочок крейди СаСО₃ й додамо трохи хлоридної кислоти НС1.

— Що спостерігаємо? (Виділення газу)                            
Це одна з ознак хімічної реакції. Записуємо рівняння, що описує цю хімічну

реакцію. СаСО₃ + НС1  = СаС1₂ + Н₂О + СО₂  Газоподібну речовину відзначаємо знаком  .  В опорній схемі запишіть ознаку хімічної реакції — виділення газу.

Демонстрація 6

До розчину натрій сульфату додали кілька крапель барій хлориду. Випадає білий осад.

— Яка ознака хімічної реакції? (Випадання осаду) Запишемо до опорної схеми.

Умовний запис хімічної реакції: Na₂ SO₄    +  ВаС1₂  = BaSO₄   + 2NaCl

Демонстрація 7

До розчину їдкого натру додаємо дві краплі фенолфталеїну. Що спостерігаємо? (Розчин забарвлюється в малиновий колір) Потім по краплинах додаємо розчин хлоридної кислоти.  Що спостерігаємо? (Розчин знебарвився)

 Яка ознака хімічної реакції? (Зміна забарвлення) Записуємо до опорної схеми.

Записуємо рівняння:  НС1 + NаОН -» NaСІ + Н₂О

Демонстрація 8

До розчину МН₄ОH (амоній гідроксиду) по краплинах додаємо розчин їдко­го натру, з'являється запах амоніаку.        —         Яка ознака реакції? (Поява запаху)
Записуємо до опорної схеми.

Демонстрація 9. Тепловий ефект

— Яка ознака реакції? (Виділення попелу)
Записуємо до опорної схеми.

IV.   Закріплення нового матеріалу

Лабораторний дослід 3. Проведення хімічних реакцій   (у зошиті на стор. 9-11)

V.     Домашнє завдання

Прочитати параграф і відповісти на запитання.

Творче завдання. Наведіть приклади хімічних реакцій, які вам трапляють­ся в побуті, й опишіть фізичні явища, що супроводжують їх.

Домашній експеримент.  Взаємодія харчової соди із соком квашеної капусти, лимонною кислотою, кефіром.